У 1973 р. засновано спеціалізовану раду КДІФК. За цей час успішно захищено понад 800 кандидатських дисертацій.
Серед колишніх докторантів та аспірантів, які закінчили докторантуру та аспірантуру інституту (університету), президент Національного олімпійського комітету Сергій Бубка, професор, співголова комісії НОК «Інновації в спорті» Володимир Платонов, проректори НУФВСУ, професори Мирослав Дутчак та Ольга Борисова; директор Навчально-наукового олімпійського інституту НУФВСУ, віце-президент НОК України, президент Олімпійської академії України Марія Булатова; ректори, проректори закладів вищої освіти сфери фізичної культури і спорту України та інших держав − професори Віктор Савченко та Наталія Москаленко, Лайуні Ріда Бен Шедлі; провідні вітчизняні та зарубіжні фахівці нашої − професор Олексій Демінський, Ягелло Владислав, Сахарук Ярослав; директор Науково-дослідного інституту НУФВСУ, професор Ірина Когут; декани факультетів НУФВСУ Євген Гончаренко, В'ячеслав Семененко, Юрій Литвиненко; завідувачі кафедри НУВФСУ Олена Андрєєва, Олег Байрачний, Володимир Бобровник, Андрій Дяченко, Тетяна Круцевич, Сергій Матвєєв, Юрій Мічуда, Олена Лазарєва, Тетяна Петровська, Євген Пінчук, Юрій Салямін, Ігор Соронович, Сергій Футорний, Оксана Шинкарук, Світлана Шутова та багато інших .
У 1991 р. в інституті створено докторантуру. За роки її функціонування захищено понад 50 докторських дисертацій у сфері фізичної культури і спорту.
У 1997 р. згідно з рішенням Вищої атестаційної комісії України затверджено нову наукову галузь «Фізичне виховання і спорт» і в університеті почали захищати дисертації на здобуття наукового ступеня наук і доктора наук з фізичного виховання і спорту.
З 1997 р. створити підготовку аспірантів та докторантів зі спеціальностей "Олімпійський і професійний спорт", "Фізична культура, фізичне виховання різних груп населення".
У 2005 р. розширено перелік спеціальностей і почали починати підготовку аспірантів та докторантів зі спеціальності «Фізична реабілітація», а з 2012 р. – підготовку аспірантів зі спеціальностей «Теорія та методика навчання (фізична культура, основи здоров’я) та «Фізіологія людини і тварин».
З 2016 р. відповідно до нового Переліку галузей знань і спеціальностей, за якими розвивається підготовка здобувачів вищої освіти, затвердженого наказом Міністерства освіти і науки України від 06 листопада 2015 року № 1151, підготовка аспірантів розвивається за спеціальностями: 017 – Фізична культура і спорт; 227 – Фізична терапія, ерготерапія; 091 – Біологія.
Наказом Міністерства освіти і науки України від 25 березня 2021 року № 372 «Про результати державної атестації закладів вищої освіти в частині провадження ними наукової (науково-технічної) діяльності» за результати атестації Національного університету фізичного виховання і спорту України за науковим напрямом «Суспільні науки» присвоєно НАЙВИЩУ КАТЕГОРІЮ – «А». Лише 3 університети із 118-ти, серед яких НУФВСУ, отримали цю категорію за науковим напрямком.
